La neige de Majorque : la foire de l’amandier de Son Servera 2026

Alors que janvier touche à sa fin, Majorque se prépare à l’un de ses spectacles naturels les plus délicats et les plus beaux : la floraison de millions d’amandiers. Souvent appelé la « neige de Majorque », ce phénomène transforme la campagne de l’île en un paradis blanc et rose. Pour célébrer ce cadeau annuel de la nature, la 16e édition de la Fira de la Flor d’Ametler (foire de la fleur d’amandier) aura lieu le dimanche 1er février 2026 à Son Servera, charmante commune de l’est de l’île. Plus qu’un simple événement, cette foire est une véritable célébration de l’identité agricole de l’île et de l’arrivée des premiers signes du printemps.

La foire se tiendra dans le cadre historique des Cases de Ca s’Hereu, un domaine rural du XIIIe siècle qui incarne parfaitement le patrimoine architectural de l’île. De 9 h 30 à 14 h, les visiteurs pourront s’imprégner des traditions profondément ancrées de la campagne majorquine. L’événement met en avant l’importance culturelle et économique de l’amande, avec des expositions de machines agricoles anciennes et d’outils de récolte traditionnels utilisés par les agriculteurs locaux depuis des siècles. Flâner parmi les stands de Ca s’Hereu offre un aperçu rare d’une Majorque restée à l’écart du tourisme moderne — un lieu où le lien avec la terre reste primordial.

La gastronomie est l’un des temps forts de la journée, avec la participation de 10 bars et restaurants locaux ainsi que de boulangeries traditionnelles. Les visiteurs auront l’occasion rare de goûter des produits artisanaux issus de la récolte, dont des huiles d’amande, des cosmétiques et des parfums, ainsi que l’incontournable Gató d’Ametlla (gâteau aux amandes), souvent servi avec une glace à l’amande locale. Cette année, la foire accueille également un espace consacré à l’Indication géographique protégée (IGP) « Amande de Majorque », pour que les visiteurs dégustent ce que l’île produit de meilleur. Temps fort culturel à 12 h 30 : un spectacle de l’Agrupació Sa Revetla, qui présentera la musique et les danses traditionnelles majorquines, dont l’entraînant ball de bot.

Pour les propriétaires de l’est de l’île, la saison de la fleur d’amandier est un motif de grande fierté. Les secteurs de Son Servera, Manacor et Santanyí comptent parmi les plus vastes vergers d’amandiers de l’île, qui offrent une toile de fond spectaculaire aux propriétés rurales. Chez Imperial Properties, nous recommandons souvent cette foire aux clients qui souhaitent tisser des liens plus forts avec la communauté locale. C’est l’occasion de rencontrer des producteurs et de comprendre l’héritage de la terre qu’ils ont choisie pour y vivre. La foire souligne aussi l’importance environnementale de l’entretien de ces vergers, essentiels à la biodiversité de l’île et à la gestion de l’eau.

Se rendre à Son Servera pour la foire est simple : des parkings dédiés sont aménagés à la périphérie de la commune et une navette dessert Ca s’Hereu. Pour les plus actifs, plusieurs itinéraires de randonnée et de vélo sont conseillés à travers les vergers en fleurs entre Artà et Son Servera. Le spectacle de milliers d’arbres en pleine floraison sur fond de Méditerranée est un souvenir qui ne vous quittera plus. Nous vous invitons à rejoindre la communauté locale ce 1er février pour découvrir l’âme authentique de Majorque au sommet de sa splendeur florale.

En ce premier mois de 2026, la foire de la fleur d’amandier nous rappelle que le luxe à Majorque ne se trouve pas seulement dans ses villas modernes et ses restaurants haut de gamme, mais aussi dans ses cycles naturels et ses traditions ancestrales. En soutenant des foires locales comme celle de Son Servera, nous contribuons à préserver le caractère unique qui rend l’île si attrayante. Que vous soyez résident de longue date ou visiteur pour la première fois, la « neige de Majorque » est un spectacle à ne pas manquer. Nous nous réjouissons de retrouver nombre de nos amis et clients à Son Servera ce dimanche.