Villages cachés de Majorque : ces bourgs de l'intérieur de Calvià que l'on dépasse en voiture et où il faut s'arrêter

Calvià village, Es Capdella, Galilea et Puigpunyent, tous à 20 minutes de Santa Ponsa : le guide des villages de l'intérieur que peu de résidents connaissent.

Les villages cachés de l'intérieur de la commune de Calvià comptent parmi les secrets les mieux gardés du sud-ouest de Majorque, et ce secret n'est gardé ni par la distance ni par la difficulté d'accès, mais tout simplement par l'attraction irrésistible de la côte. Calvià village, Es Capdella, Galilea et Puigpunyent se trouvent tous à quinze à vingt-cinq minutes de Santa Ponsa en voiture, tous dans la même commune que celle qui administre les localités côtières où vivent la plupart des résidents internationaux, et tous restent presque entièrement inconnus de ceux qui possèdent ou louent un bien sur les plages en contrebas. Les routes qui partent vers l'intérieur depuis le rond-point de Santa Ponsa traversent oliveraies et pinèdes, grimpent régulièrement dans un paysage qui n'a plus rien à voir avec les infrastructures balnéaires de la côte, et mènent à des villages de pierre dorée qui ont pour l'essentiel gardé le même visage depuis des siècles : paisibles, autonomes et indifférents à l'économie touristique qui a transformé le littoral de leur commune au point de le rendre méconnaissable. Découvrir ces villages est l'une des façons les plus enrichissantes de comprendre ce qu'est vraiment Majorque, sous le visage estival qu'elle présente au monde.

Calvià village : la capitale qu'oublient les habitants de la côte

Calvià village est la capitale administrative de la commune de Calvià, la collectivité locale qui administre Santa Ponsa, Portals Nous, Palmanova, Magaluf et Peguera, ainsi que certains des biens résidentiels les plus prisés d'Espagne. L'hôtel de ville est ici, le service de l'urbanisme est ici, et les services municipaux qui entretiennent les routes, les parcs et les espaces publics de tout le littoral du sud-ouest sont gérés depuis ce petit village perché d'environ 4 000 habitants, installé sur un versant exposé au sud, entouré de pinèdes, d'oliveraies et de la terre rouge caractéristique de l'intérieur de Majorque.

Le village lui-même est calme et traditionnel, ce que ses satellites côtiers ne sont résolument pas. La place centrale, dominée par la belle église gothique de Sant Joan Baptista, est de ces lieux où l'on gagne à s'asseoir une heure plutôt qu'à prendre une photo et repartir : l'ombre des bâtiments alentour, le bruit de la fontaine et le rythme tranquille de la vie locale autour des tables de café créent une atmosphère que les stations balnéaires en contrebas ont totalement perdue. Le marché du lundi de Calvià, sur la place, est l'un des meilleurs marchés hebdomadaires du sud-ouest : moins apprêté que les marchés de la côte, plus authentiquement tourné vers les produits locaux et les besoins d'une population résidente à l'année. Les étals proposent des fruits et légumes frais de l'intérieur de l'île, du miel local, du pain des fours du village et un artisanat qui reflète une véritable fabrication locale plutôt que le commerce de souvenirs produits en série.

Calvià compte plusieurs restaurants et bars à tapas qui servent la population locale plutôt que les touristes : la cuisine y est majorquine et sincère plutôt qu'internationale, le vin est le vin maison d'un bourg majorquin bien vivant, et les prix ne connaissent pas la majoration du littoral. Le trajet depuis Santa Ponsa prend quinze minutes par la Ma-1015 et peut se combiner avec une boucle par Es Capdella, pour une matinée qui couvre deux villages et revient par une autre route aux paysages entièrement différents.

Es Capdella : villas d'architecte et âme villageoise

Es Capdella est un petit village d'environ 1 000 habitants, dans les contreforts de la Serra de Tramuntana, à trois kilomètres de Calvià village et à vingt-deux kilomètres de Palma. Il s'étend sur les pentes inférieures du Puig de sa Grua, à environ 150 mètres d'altitude, avec des vues au sud sur les collines boisées de pins en direction de la côte et au nord sur les parois calcaires de la Tramuntana. Le village a attiré un nombre disproportionné d'investissements immobiliers haut de gamme : d'anciennes fincas transformées en domaines privés et des villas plus récentes qui tirent parti du cadre montagnard et des longues vues sur la côte pour créer quelque chose de bien distinct de l'architecture des plages en contrebas. Plusieurs des plus belles propriétés rurales de la commune de Calvià se trouvent à Es Capdella ou dans ses environs, dissimulées derrière des murets de pierre sèche et des jardins arborés, ce qui donne au village un caractère plus rural que sa proximité avec la côte ne le laisserait penser.

Le centre du village se compose de ruelles pavées, de maisons en pierre du XVIIIe siècle et d'une petite place où l'église, un café et le rythme de la vie quotidienne dessinent une géographie sociale entièrement majorquine. L'église de Sant Joan Baptista, construite au XVIIIe siècle et restaurée avec soin, donne au village son point de repère visuel. Les sentiers de randonnée environnants, vers les contreforts de la Tramuntana, vers le Puig de Galatzó et à travers la garrigue vers la côte au sud, font d'Es Capdella l'une des meilleures bases pour les marcheurs confirmés qui veulent accéder à la montagne sans faire la route jusqu'à Sóller ou Valldemossa.

Le marché du mercredi d'Es Capdella est plus petit que celui du lundi à Calvià, mais il a ses fidèles : surtout des habitants du village et des acheteurs internationaux propriétaires dans le secteur, pour qui le marché fait partie du rythme de la semaine. La bodega Santa Catarina, dans le village, produit des vins locaux qui expriment la combinaison particulière d'altitude, de sol et de climat du terroir d'Es Capdella : elle mérite le détour pour qui veut comprendre ce que produit la commune de Calvià lorsqu'elle se détourne de la côte.

Galilea : le belvédère qui arrête tout le monde

Au sens géographique strict, Galilea ne fait pas partie de la commune de Calvià (il appartient à la commune voisine de Puigpunyent), mais il est si étroitement intégré à la boucle des villages de l'intérieur que les résidents du sud-ouest de Majorque le considèrent comme faisant partie du même monde. Il se trouve à douze kilomètres de Calvià village et à environ vingt-cinq minutes de Santa Ponsa par la route de montagne qui passe par Es Capdella, et c'est l'un de ces lieux dont un seul atout est si saisissant qu'il justifie à lui seul le trajet : la vue depuis la place de l'église.

Galilea est perché à environ 400 mètres d'altitude, sur un versant sud des contreforts de la Tramuntana, et depuis la petite place à côté de l'église, le terrain plonge en une vaste étendue de pins vers la côte : Santa Ponsa, Peguera, Andratx et le grand large sont visibles par temps clair, dans un panorama qui embrasse tout le sud-ouest de Majorque depuis un seul point de vue. La plupart des visiteurs qui arrivent sur la place de l'église de Galilea restent un instant silencieux avant toute chose. La vue mérite ce silence.

Le village lui-même est petit, environ 300 habitants à l'année, avec des ruelles de pierre, une poignée de maisons accrochées à la colline et quelques cafés sur la place de l'église et alentour, qui existent surtout pour accueillir ceux qui viennent pour la vue. Le café le plus proche de l'église sert un café sans grande originalité, mais la table en terrasse tournée vers le sud et toute la courbe de la côte est la meilleure table du sud-ouest de Majorque pour le prix d'un café. En quittant la place pour les rues résidentielles du village, on découvre une architecture de pierre (anciennes fincas, écuries réhabilitées, murets de pierre sèche) que l'on trouve aussi à Es Capdella, mais ici à plus haute altitude et à une échelle plus intime. Les environs sont un excellent terrain de randonnée : le Puig de Galatzó, qui culmine à 1 026 mètres et constitue le plus haut sommet du versant calvianer de la Tramuntana, est accessible par des sentiers qui partent près du village.

Puigpunyent : le village de la vallée au pied des montagnes

Puigpunyent s'étend dans une large vallée entre les premiers contreforts de la Tramuntana, à une dizaine de minutes au nord de Galilea et à trente minutes de Santa Ponsa par la route de montagne. C'est un village un peu plus grand, environ 1 500 habitants, avec un centre plus étoffé, de bonnes adresses pour manger et le caractère particulier d'un lieu que la communauté résidentielle internationale a découvert sans pour autant l'envahir. Plusieurs grandes propriétés rurales et fincas réhabilitées occupent la vallée environnante, et le village a attiré une communauté de résidents internationaux en quête de proximité avec la montagne, d'un véritable caractère rural et d'un accès facile à Palma comme à la côte sud-ouest, sans le bruit ni la densité de l'une ou de l'autre.

Le domaine de la Finca Galatzó, qui occupe une grande partie de la vallée au nord de Puigpunyent, ancre le caractère rural traditionnel du secteur : un domaine agricole historique qui est au cœur de l'économie agricole de Puigpunyent depuis des siècles et qui incarne toujours un usage de la terre majorquin que l'économie côtière a presque entièrement supplanté sur le littoral du sud-ouest en contrebas. Le domaine et ses paysages offrent aux randonneurs et aux cyclistes un terrain totalement différent des itinéraires côtiers, où le silence et l'ampleur des contreforts montagneux remplacent le bruit et la circulation des zones touristiques.

Comment les découvrir : une boucle matinale depuis Santa Ponsa

La façon la plus efficace de découvrir les quatre villages en une seule sortie est une boucle matinale d'environ deux heures et demie à trois heures, arrêts compris, avec retour à Santa Ponsa à temps pour le déjeuner. Quittez Santa Ponsa par la Ma-1015 en direction de Calvià village : quinze minutes. Garez-vous sur la place principale, promenez-vous trente minutes dans le village et prenez un café. Continuez par la Ma-1016 vers Es Capdella : dix minutes. Flânez dans les ruelles du village. Poursuivez par la route de montagne vers Galilea : quinze minutes de lacets à travers la pinède. Arrêtez-vous sur la place de l'église pour la vue, comptez trente minutes au minimum. Continuez jusqu'à Puigpunyent : dix minutes. Rentrez à Santa Ponsa par la route de Palma (via le périphérique de Palma ou l'autoroute Ma-1), l'itinéraire le plus direct, qui prend environ trente-cinq minutes. Distance totale de la boucle : environ 65 kilomètres. Carburant : presque négligeable. Distance culturelle avec la côte : considérable.

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